Здравствуйте.
1. Выберите несколько
авторизованных партнеров Microsoft и запросите у них цены на интересующие Вас позиции ОЕМ (или посмотрите на сайтах). Это упражнение даст Вам представление о средней цене.
2. Скорее всего, не можете. Как правило, выражение "заменить железо" означает - "заменить материнскую плату". А это действие, в свою очередь, означает - "выкинуть лицензированное устройство и поставить вместе него другое устройство". Для понимания ситуации нужно уточнить типы упомянутых лицензий Win 7 и Win 10. Обсудите этот вопрос с партнером Microsoft, через которого приобретали упомянутые лицензии Windows 10 Pro Upgrade. Он наверняка поможет.